蒜辣義大利麵

2020年3月29日 — 基本款義大利麵學起來 · 1.蒜頭切片、辣椒切小段備用 · 2.取一鍋煮水，沸騰後加入鹽，記得要調到像海水那麼鹹喔，放入義大利麵，依包裝建議的時間烹煮 · 3.煮 ...

2020年6月20日 — 想要辣一點就把辣椒切小片；如果不想太辣，切成三等份；只想一點點辣味就不切了. 調理開始(以單口爐為例). △把鍋子弄斜斜的加熱效率會更好. 調溫. 1. 蒜 ...

2014年8月13日 — 或許全名應該叫做Pasta aglio, olio e pepperoncino（辣椒）吧，但義大利人還是大多在稱呼時省略掉辣椒，直接就叫它大蒜橄欖油麵，可能是因為辣椒是比較 ...

2023年8月4日 — 作法： 1.先將大蒜，辣椒切薄片或是切碎。 2.將橄欖油燒熱並將蒜末，辣椒倒入爆香至金黃色。 3.準備5L的水加鹽煮沸，加入義大利麵，煮至約4分鐘撈起瀝乾。

2 天前 — 鍋中加入橄欖油，開火不用等鍋子熱，直接下入蒜頭慢慢煎至邊緣微微金黃，接著下乾辣椒、蒜泥醬，以鹽巴和胡椒調味。 醬汁中加入100ml煮麵水，大火沸騰後 ...

2021年6月13日 — 再起鍋～利用炸過蒜片的原鍋底油爆香蒜末和辣椒，同時加入1/2大匙的義大利香料一起炒香.. 蒜末煸炒至微黃後下入先前煮好的義大利麵條拌炒，並撒入適量的鹽 ...

水煮滾後加入粗海鹽和義大利麵，就可以開始以下步驟。 · 平底鍋放入橄欖油、蒜頭和辣椒後，開小火慢慢煎香至蒜頭呈淡金黃色。 · 維持小火，平底鍋中加入一大匙煮麵水後煮滾。